はや立秋を過ぎ、「秋来ぬと目にはさやかに見えねども」
嫌々。今年の夏。まだいかないで。
会社を出たとたん、夏の心地よい夕風が頬をなでる。
まばゆいほど綺麗な月。私は夏の夜が大好き。
この暑さでさすがに食欲はおちるけど、何よりお酒が美味しい♪
外で飲む、よく冷えたビール、ワイン、カクテル、とにかく美味しい♪
モヒートは本当に真夏が似合うカクテル。
なんてったって、カリブのお酒（ラム酒がベース）だもの。
酒屋さんでマルティニーク産（※）のラムを発見して、思わず購入。
噂に聞くとおり、まるでウイスキー？ブランデー？のように
香り高く、深ーい味わい。
同じラムでも、ハバナクラブ（キューバ）やマイヤーズ（ジャマイカ）とは全然違うね。
そして格段に目がまわる〜。（入れすぎ？）
※カリブ海沿岸諸国の中でも、マルティニーク島は今もフランス領なので、
ワインと同じくAOCが適用されていて、製法が違うらしいです。
ちなみに、モヒートのレシピって、
一時期流行ったデトックス（毒出し）ジュースとけっこう似てる！
私は一応美容・健康のため、毎日レモンを１・２個絞って、
ミネラルウォーターやアイスティー、ソーダで割って飲んでます。
（ちなみに冬はもっぱらお湯割りなんだけど、とってもあったまります。）
甘みは同じくオリゴ糖をプラスして、そこにライムやミントを添えると、
それだけで涼やかだから、グラスを見てるだけで嬉しくなる。。
ミントは生葉でもけっこう持つので、たいてい冷蔵庫に常備。
おかげでモヒートもいつでも飲めるのです。。
＜材料＞
・ラム：45ml
・ライム（レモンでもOK）：1/4個
・シュガーシロップ：スプーン２杯
・ミント（私はスペアミントが好き）：たくさん
・ソーダ：少量
＜作り方＞
グラスにラムを注ぎ、ライムとシロップ、ソーダを加え、
これにクラッシュアイスとミントの葉を入れて、かき混ぜます。
ミントはほんとはペステルでつぶしていれるらしいんだけど、
私はマドラーでつぶしながら飲んでます。
＜モヒートの巨匠＞
「タフィア」
西麻布の裏通りにあるラム酒専門のBar
ここ半年ばかし行ってないけど、まだあるよね！？
棚にはびっくりするほどのラム・ラム・ラム。
お店の名物、ススカイとコロンボカレーだけ頼んで、
あとはひたすら飲む。
カレーの具がなんだかわからないほど暗い（たぶんナスやズッキーニ）んだけど、妙に落ち着く。。。
音楽（サルサ）もけっこう好み。
なお、開店時間が適当（オーナーが用事があると早い時間は空いてないっぽい）なので、
行くなら夜遅くがいいかも。。
隔週水曜日担当：わかりん
美味しいモヒートに酔わされ、
10：55以降の記憶が無く、
夕食の片づけが大変だったんですね。笑
家ではほとんど飲みませんが、家族の前で
いっちょ前にカクテルを飲むなんて、
面白いので、今度作ってみたいと思います☆
モヒートは、文豪ヘミングウェイが大好きだったカクテル。
キューバのボテギータという店のオリジナルカクテルだったんですが、
そこから世界中に広まったんですよね。
常夏の国、キューバのお酒だから、やっぱ夏に合いますよね。
（ぼくは年中飲んでますが。）
175くんとまなもちゃんは、たしかこよなく
「夏はカレー。毎日だったらさらなり。（初耳）」なんだよねー？
そんなふたりには、タフィアのコロンボカレーをぜひおすすめするワ。
いいですねぇ
ぜひ、飲んでみたいです。
残念ながら金箔もライムもありませんでしたが、
早速昨日、マイヤーズとレモンでレシピみながら作りました☆
ちょいと味見・・もう少し炭酸を・・なんていうのを
繰り返してるうちにどんどんお酒が進んで、
部屋でべろんべろんになってましたが、
初めてにしては美味しくできたと思います。
また作りまーす。
レモンで作ってるお店もあるので、全然OKよ。
金箔は・・・普通入れないし。