こんにちは。暑いですネ。。。
昨日は法務局、税務署のはしごだったので、内勤のわかりんはそれだけで
相当疲れてしまいました。
普段は、朝から晩までオフィスでデスクワークなので、
ちょっと出かけただけで疲れるっていうのはもちろんあるのですが、
何よりお日様の下さんざん歩いて、たどり着いた先は２８度死守。
いや～。クールビズどころじゃおさまらないですよね。
せめてどこかに瞬間冷却できるスペースつくってもらわないと！
ちなみにクールビズの「ビズ」って「ビジネス」の意味だって知ってました？
ずっと調べようって思ってたので、ちょっとすっきり（笑）
というわけで、暑さのせいにしてはいけないのですが、お料理のやる気も食欲もいまいち。
そんなときの簡単レシピのご紹介です。
≪材料≫
ナン（市販のもの）：１枚
プチトマト：５個
ブラックオリーブペースト（チューブ状のもの）：適量
にんにく：１片
バジル：数枚
モッツアレラチーズ：適量（スライスして散らします。）
ゴーダチーズ：適量（スライスして散らします。）
≪作り方≫
①にんにくを薄切りにして、オリーブオイルで炒め、ガーリックチップスを作ります。
②ナンの上に、プチトマト、バジル、ガーリックチップス、オリーブペースト、
チーズをお好みでトッピングします。
③オリーブオイルをまわしかけます。
④オーブンで焼いたら出来上がり☆（超簡単なのだ☆）
※オーブントースターでもオーブンでも、あまり焼きすぎるとナンがかたくなって美味しくないので、
ちょっと焦げ目がついてきたくらいがベストです。
≪ブラックオリーブペーストの巨匠≫
「ＧＩＡ 」
イタリア食品の中でも、チューブ入りのペーストで有名なブランドで、
いろんな種類が出ているのですが、私はあとアンチョビペーストが御用達。
ブラックオリーブペーストはオリーブをオリーブ油でペースト状にしたものなのですが、
カナッペやサンドイッチに塗ったり、パスタソースに使えば、
なんとなくイタリアン（笑） 鶏肉にぬって、こんがり焼けばなんとなくフレンチ（笑）。
便利でしょ？
＝サラミのサンドイッチ＝
フランスパンにブラックオリーブペーストをぬり、サラミ、レタス、トマト、たまねぎ、
オリーブオイルを数滴かけてはさんで出来上がり☆
隔週水曜日担当：わかりん
