2009年08月19日

175GOの想像力養成講座10


キビヤック (英語名:kiviak)

北極圏に住むイヌイットの発酵料理。
作りかたは、以下の通りです。

@アザラシを捕まえる。

A捕まえたアザラシの肉と内臓を除去し、腹を空っぽにする。

B海鳥を腹に100羽ほど詰め込み、腹を縫い合わせる。

CBのアザラシを地中に埋め、2年間ほど寝かせる。
 ※埋めた場所の上には、キツネ除けの大きな石を乗せておくこと。

D2年後、アザラシを掘り起こし、腹の中から海鳥を取り出す。

E海鳥の肛門に口をつけ、中の液を吸いだす。

よくこんな料理を思いついたなあ…

想像力担当:175

次項有バックナンバー
☆第9回「シュールストレミング (英語名:Surstromming)
☆第8回「クロデメニギス (学名:Winteria telescopa)
☆第7回「テカギイカ(学名:Gonatus onyx)
☆第6回「ニュージーランド航空 (Air Newzealand)
☆第5回「首なし鶏マイク (本名:Mike)
☆第4回「ネムリユスリカ(英名:Sleeping Chironomid)
☆第3回「c-man(学名:Yuritoitsumademo)
☆第2回「ゴブリン・シャーク(学名:Mitsukurina owstoni )
☆第1回「デメニギス(学名:Macropinna microstoma)

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posted by 175 at 12:49| 東京 ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | 想像力 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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